本报临沂６月２６日讯　夏季是食物中毒等食源性疾病的高发期，临沂市卫生部门给各类食品生产经营单位敲响警钟：要求其加强夏季食品生产加工、贮存重点环节的卫生安全，同时向市民公布了卫生部门２４小时食品卫生监督电话。
　　记者今天从临沂市卫生监督所了解到，卫生部门向全市各类食品生产经营单位发出通知，要求餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等人群集中的就餐场所，严把原料采购关，严格登记验收制度，不得采购、使用超过保质期和腐败变质的食品；加工、贮存食品要生熟分开；凉菜要求专间制作、专人操作，餐具、用具必须清洗、消毒、保洁；严格会议、旅游团、婚宴等大型集体用餐管理制度，禁止超负荷接待，大型活动聚餐必须留样并冷藏保存４８小时以上；认真执行食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒，应协助救治患者，保护好中毒现场、可疑中毒食品及原料、工具、设备等，并及时报告当地卫生监督机构。各县区卫生监督机构要加强对餐饮单位的监督检查，发现问题及时处理。
　　同时，市卫生局卫生监督所提醒广大消费者要提高食品卫生知识和自我保护意识，养成健康科学的消费习惯。如若发现卫生问题，可向当地卫生监督机构投诉举报；发生食物中毒后，应及时到正规医疗机构诊治，不要乱服药物，以免延误病情。举报投诉电话：８１２７１１３（白天）、８１２７１１５（夜间）。